SEVERIN YOGHURT MAKER - Dokumentacja Pobierz pdf (Strona 14)

Rosinenbrot

Zutaten:

Programm 1 / Basis

Einstellung

Wasser 200 310 ml

Butter 1 ½ 2 ½ EL

Salz ¾ 1 TL

Honig 2 3 EL

Weizenmehl Typ 405 420 650 g

Trockenhefe 1 ½ 2 TL

Rosinen 75 100 g

Ergibt ca. 700g 1100g

Vollkornbrot

Zutaten:

Programm 3 / Vollkornbrot

Einstellung

Wasser 310 415 ml

Öl 1 1 ½ EL

Zitronensaft 1 1 ½ EL

Vollkorn-Roggenmehl 150 200 g

Weizenmehl Typ 1050 300 400 g

Zucker 3 4 TL

Salz 1 3 TL

Trockenhefe 2 3 TL

Haferflocken 4 6 TL

Ergibt ca. 750 1000

Weizenmischbrot

Zutaten:

Programm 1 / Basis

Einstellung

Wasser 220 350 ml

Naturjoghurt 3,5%

Fettgehalt

110 175 ml

Salz 1 ½ 2 ½ TL

Zucker ¼ ¾ TL

Weizenmehl Typ 550 230 350 g

Weizenmehl Typ 1150 230 350 g

Trockenhefe 1 ¼ 2 TL

Ergibt ca. 700g 1150g

Pizza-Teig

Zutaten:

Programm 8 / Teig

Einstellung

Wasser 230 ml

Olivenöl 3 EL

Salz 2 TL

Zucker 1 TL

Weizenmehl Typ 550 400 g

Trockenhefe 2 TL

Ergibt ca. 600g

Tipp:

Nehmen Sie nach Programmende den Pizzateig

aus der Backform und lassen ihn ca. 30 Minuten

bei Zimmertemperatur gehen.

Abkürzungen:

TL = Teelöffel (Messlöffel: 1 TSP) = 5 ml

EL = Esslöffel (Messlöffel: 1 TBS) = 15 ml

g = Gramm

ml = Milliliter

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